Фасолевый салат
Ингредиенты:
2 кг помидор
1 кг перца
1 кг моркови
3 стакана фасоли
1 головка чеснока
стручок горького перца
100 г сахара
150 г растительного масла
1 десертная ложка уксуса 70%
соль по вкусу
Фасоль отварить
Помидоры порезать
Морковь почистить
Морковь с помидорой перекрутить через мясорубку, поставить на огонь добавив растительное масло
Перец почистить, порезать соломкой
Смешать перец с помидорой и морковью, потушить 10 минут. Добавить фасоль, чеснок, сахар, соль и уксус
Банки простерилизовать, сложить салат и укутать в одеяло до полного остывания
Приятного аппетита!!!
