Горох в духовке
Ингредиенты:
кусочек свинины или 0,5 кг фарша
0,5 кг овощей: лук, морковь, помидор
0,5 кг сухого желтого гороха
приправы
соль
растительное масло
Свинину порезать кусочками, обжарить. Если с фаршем, то его обжаривать не надо
Добавить порезанные лук, морковь, обжарить
Порезать помидор
Горох залить водой, дать постоять (можно и на ночь)
В жаропрочную форму выложить мясо, горох, помидор. Порезать зелень
Добавляем специи, соль, и 0,5 литра воды
Поставить в разогретую духовку на 20 минут на сильный огонь, затем добавляем еще воды, перемешиваем, убавляем огонь и еще не меньше часа
Приятного аппетита!!!
