Кабачки в томате
Ингредиенты:
4 кг кабачков
300 г болгарского перца
500 г моркови
500 г лука
250 мл растительного масла
500 мл томатного соуса
3/4 ст. сахара
1 ст.л. соли
3 ст.л. яблочного уксуса или 9%
красный молотый перец на кончике ножа
Овощи порезать
Добавить растительное масло, соль, сахар, перец
Варить 1 час
Добавить томатный соус, варить еще 40 минут
Влить уксус, перемешать, разложить по стерильным банкам, закатать
Укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!!!
