Котлеты из акулы
Ингредиенты:
филе акулы
уксус
лук
хлеб
яйцо
соль
специи
панировочные сухари
растительное масло
На гарнир: картофельное пюре и подливка из овощей (лук, морковь, помидоры)
Филе акулы вымочить в растворе воды и уксуса 2 часа
Отделить филе то кожуры и хрящика, порезать лук и хлеб на куски
Пропустить все через мясорубку
Добавить соль, специи, яйцо, перемешать
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях
Обжарить с двух сторон, до образования золотистой корочки
Подавать с картофельным пюре с подливкой
Приятного аппетита!!!
