Печеночные котлетки с сюрпризом
Ингредиенты:
400 г печени
1 яйцо
1 луковица
3 ст. л. муки без горки
соль
специи
растительное масло для жарки
начинка: жареные лук с морковью
Печень с луком перепустить через мясорубку, добавить муку, яйцо, соль и специи. Перемешать
Выкладываем в разогретое подсолнечное масло печень, в форме оладушек. Огонь должен быть слабый, чтобы лучше прожарились и не подгорели пока выкладываем следующие слои
Пока обжаривается одна сторона оладушка, выкладываем начинку (обжаренные лук с морковкой)
А затем еще слой печенки
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны
Приятного аппетита!!!
