"Тещин язык"
Ингредиенты:
баклажан (у меня белый)
зелень
чеснок
майонез
масло для жарки
яйцо
панировочные сухари
Баклажан порезать на длинные язычки, у меня получилось 6 штук с одного баклажана. Натереть солью и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь
Промыть баклажаны водой, обмакнуть сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить на растительном масле с двух сторон
приготовим начинку: зелень порубить, чеснок пропустить через пресс, заправить майонезом
Намазать язычки начинкой и скрутить в рулет
Приятного аппетита!!!
