Салат из баклажана

Ингредиенты:
2 баклажана
1 головка лука
1-2 помидоры
0,5 банки кукурузы
2 зубчика чеснока
укроп
Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут

Промыть баклажаны в холодной воде

Порезать кубиками лук, обжарить на масле

Добавить баклажаны и жарить под крышкой еще 15 минут, добавить в конце жарки 2 зубчика чеснока через пресс

Порезать укроп и помидор кубиками

Выложить баклажаны в форме бабочки, украсить помидором, кукурузой и укропом. Усики-лук

Очень вкусный салатик, приятного аппетита!!!
спасибо за идею А. Скрипкиной