Салат "Огурцы в томате"

Ингредиенты:
2,5 кг помидор
4 кг огурцов
1 ст. сахара
1 ст. л. соли
1 десертную ложку уксуса 70%
Помидоры прокрутить через мясорубку или соковыжималку

Варить 30 минут, добавить 1 ст. сахара и 1 ст. ложку соли, прокипятить еще 5 минут

Огурцы порезать как на салат

Добавить к соку, варить 5-8 минут (не больше). Добавить уксус

Разложить в стерилизованные банки

Закатать крышками и укутать в одеяло до полного остывания

Приятного аппетита!!!