MAMASUPER

Сочные беляши

 

Ингредиенты:

Мясной фарш (говядина, свинина) 500 г

Пучок укропа

Лук 4-5 шт.

Тесто:

3 ст. муки

1 ст. молока

3 ст. л. растительного масла

2 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

2 ч.л. дрожжей

 

Молоко подогреть, смешать с мукой, маслом, солью, сахаром и дрожжами. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на час подойти

 

Приготовим начинку: в мясной фарш добавить лук. Лука и мяса должно быть поровну. Укроп мелко нарубить и добавить в начинку, он придаст аромат беляшам

 

Тесто разделим на комочки, стол смажем растительным маслом (мука забивает поры теста) так беляши будут воздушней и нежней

 

Каждый комочек раскатаем и положим начинку

 Сделать беляши можно круглые, для этого просто собираем все края к центру и защипываем

 

А можно треугольные. Обжариваем беляши с двух сторон на медленном огне, на растительном масле, до образования румяной корочки. Можно минуты на три закрыть крышкой.  Если швы у теста прожарились, значит готово!

 

 Как в детстве у бабушки с пылу с жару, да с кетчупом! Вкусно!

 

Вот такая гора сочных, румяных, ароматных и аппетитных беляшиков готова!

Приятного аппетита!!!