MAMASUPER

Меню сайта

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

мясной фарш 500 г

баклажан 1 шт.

картошка 3 шт.

помидор 1 шт.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчика

зелень

сыр

Соус:

молоко 2 стакана

2 столовые ложки муки

масло сливочное 50 г

1 яйцо

Баклажан нарезать кружочками, натереть солью и оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, чтобы ушла горечь

Картошку почистить, нарезать кружочками и выложить в сковороду смазанную подсолнечным маслом (в которой будете запекать)

Лук нарезать и обжарить

Добавить фарш, обжарить

Порезать помидор и чеснок

Добавить помидор, чеснок, приправу и зелень в фарш с луком. Обжарить, выложить на картошку

Баклажан обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки, выложить на обжарку с фаршем

Приготовим соус: муку обжарить на сливочном масле, добавить молоко и яйцо

Вылить соус на запеканку

Посыпать тертым сыром

Выпекать час на среднем огне

Вот вам кусочек

Приятного аппетита!!!

Поиск

Друзья сайта

Официальный блог

Хостинг от uCoz