MAMASUPER

Меню сайта

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Ароматный гусь в пиве

Вот наш охотник! Спасибо ему за вкуснейших диких гусей!

Ингредиенты:

1 гусь (дикий или домашний)

0,5 л пива

1 яблоко

1 морковь

1 луковица

имбирь 0,5 ч.л.

мускатный орех 0,5 ч.л.

подсолнечное масло

соль

Дикого гуся ощипать. Перья легко снимаются, если гуся положить в ведро залить кипятком, а потом ощипать.

Из потрохов (желудок, сердце, печень) можно сварить суп с домашней лапшой

Гуся разделить на части и замочить в холодной воде на сутки (менять воду раза 3-4)

Воду слить и залить пивом, оставить мариноваться пока режете овощи

Мелким кубиком порезать морковь, лук и яблоко

Поджарить овощи на сковороде на масле, добавить яблоко

Гуся переложить в котелок, обжарить

Добавить овощи

Добавить мускатный орех и имбирь

Все залить пивом в котором мариновался гусь, тушить 1,5 часа.

Пивного вкуса не будет, останется только легкий запах хмеля

Выложить на блюдо гуся, сверху овощи

Мясо получается очень нежным и вкусным, без всяких запахов.

Из второго гуся делала бишбармак. Гуся варила 3,5 часа, но мясо так и не стало мягким. В следующий раз буду делать только в пиве! Чего и вам советую.

Приятного аппетита!!!

Поиск

Друзья сайта

Официальный блог

Хостинг от uCoz